芹菜的种类相当丰富，根据不同的分类标准，可以有多种划分方式。以下列举了一些常见的芹菜种类：
- 按照植物学分类：
本芹（学名：Apium graveolens）
美芹（学名：Petroselinum crispum）
中国芹（学名：Apium chinense）
***还有野生的芹菜种类，如水芹（Oenanthe javanica）等。
- 按照食用部位分类：
芹菜茎（包括西芹、欧芹等）
芹菜叶（常用于烹饪调味）
芹菜根（某些地区用作药材）
- 按照风味和用途分类：
香芹（如欧芹、葱香芹等）
芹菜（包括西芹、水芹等，味道偏辣）
酸菜芹（如中国芹菜等，适合腌制）
***还有细芹、青芹、土芹等多种地方品种。
*****芹菜的种类可能超过百种，而且随着农业科技的发展，新的品种也在不断涌现。如需更详细或专业的分类信息，建议咨询植物学家或查阅相关文献资料。
