芹菜的炒制时间主要取决于其切碎程度和炒制方式。一般来说，如果是比较细嫩的芹菜，切成薄片或丝，在热锅中快速翻炒2-3分钟即可熟透。如果芹菜切得比较厚或者炒制方式较为温和（如小火慢炒），可能需要5分钟或更长时间。
以下是一个简单的芹菜炒制方法：
准备食材：芹菜洗净切段，蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
快速翻炒：将芹菜倒入锅中，快速翻炒至断生。
调味出锅：根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
***芹菜炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分的保留。
