苦螺的烹饪时间取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见烹饪方式及对应的时间建议：
清蒸：
苦螺清洗干净后，放入蒸锅中。
大概蒸10~15分钟，具体时间根据螺的大小来调整。
可以根据个人口味在蒸熟后淋上一些姜丝、葱花或者豉油进行提味。
蒜蓉炒：
苦螺清洗干净后，焯水去腥。
焯好水的苦螺放入热油锅中翻炒。
加入蒜蓉、辣椒、豆瓣酱等调料，炒至微黄。
加入少许水焖煮片刻，然后捞出装盘。
烧烤：
苦螺清洗干净后，用竹签串起来。
放入预热好的烧烤架上，烤至两面金黄。
烤的过程中可以根据个人口味刷上油，增加口感。
炖汤：
苦螺与姜片、葱段等食材一起放入锅中，加入适量清水炖煮。
汤汁浓郁后，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
炖煮的时间根据汤的浓稠度和个人口味来调整。
无论采用哪种烹饪方式，都需要注意以下几点：
确保苦螺新鲜、卫生，避免食物中毒。
在烹饪前彻底清洗苦螺，去除泥沙和异味。
根据实际情况调整烹饪时间和火候，确保苦螺熟透且不失口感。
另外，苦螺肉味鲜美，但有些人可能对其过敏。在食用前建议先少量尝试，确认无过敏反应后再放心食用。
