“茄子做有多少”这个问题表述不太清晰，我猜您可能是想问“茄子有多少种做法”或者“茄子有多少营养成分”等。
如果您是想了解茄子的做法，茄子是一种常见的蔬菜，有很多种不同的烹饪方式。以下是一些常见的茄子做法：
蒜蓉茄子：将茄子切块，蒸熟后与蒜蓉、酱油、蚝油等调料混合，口感鲜美。
鱼香茄子：茄子切块，用酱油、糖、醋、料酒等调料腌制后，再炸至金黄，最后浇上鱼香汁即可。
肉末茄子：将茄子切块，与肉末、豆瓣酱等调料炒制，口感鲜香。
烤茄子：将茄子洗净切块，放在烤架上烤至金黄，表面可撒上孜然等调料增加口感。
凉拌茄子：将茄子切块，加入蒜蓉、香菜、辣椒油等调料拌匀，口感爽脆。
如果您是想了解茄子的营养成分，茄子含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。其中，茄子含有的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘；维生素P能增强人体细胞间的黏着性，防止微血管破裂出血等。
希望以上回答对您有所帮助！如果您有其他问题，请随时提问。
