荷叶的用量主要取决于个人的需求和口味偏好。一般来说，每100克荷叶可以泡水喝20-30片，也可以用来煮汤或做菜肴。如果是做荷叶饭，一般需要用到50克左右的干荷叶。
另外，如果是用新鲜的荷叶，一般可以剪成小块后，用热水冲泡，泡到水变色了为止，续水3-5次后连荷叶一同吃下。新鲜荷叶的味道比较清香，而且具有清热解暑的功效。
请注意，荷叶性寒，体质虚寒的人不建议多吃，以免加重体质寒凉，出现肢体麻木的情况。***用荷叶泡水喝时，不要使用太浓的茶水，以免影响口感。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或中医。
