蒜蓉酱的用油量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。一般来说，做蒜蓉酱时可以按照以下比例来添加油：
蒜蓉和盐的比例为10:1。
蒜蓉和糖的比例为2:1。
蒜蓉和豆瓣酱的比例为1:1。
对于油量，如果加入30g的油，可以制作出100g的蒜蓉酱（此数据仅供参考）。也就是说，在制作蒜蓉酱的过程中，油的比例约为30%。当然，也可以根据个人口味适当增减油的用量。
***也可以先炒香蒜蓉，再加入适量的油，继续炒至出香味。不过，要注意控制好火候，避免将蒜蓉炒糊。
***蒜蓉酱的用油量因个人口味而异，可以根据实际情况进行调整。
