蒜蓉龙虾的做法因地区和个人口味而异，但通常来说，制作蒜蓉龙虾需要用到一定量的大蒜。以下是一个基本的蒜蓉龙虾的做法：
准备食材：新鲜龙虾、大蒜、姜片、葱花、料酒、盐、生抽、蚝油、香菜等。
处理龙虾：将龙虾清洗干净，去头去壳，去肠线，斩成块状。
炒制蒜蓉：将大蒜剁成蒜蓉，与姜片一起放入锅中，用中小火慢慢炒出香味。
烹饪龙虾：将处理好的龙虾放入锅中，加入料酒、盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，让龙虾充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：将炒好的蒜蓉龙虾装入盘中，撒上葱花和香菜即可。
至于需要多少大蒜，这取决于个人口味和对蒜味的喜好程度。一般来说，制作蒜蓉龙虾需要用到足够多的大蒜，才能让蒜蓉的香味充分渗透到龙虾肉中，让整道菜更加美味可口。具体来说，可以根据个人口味适量增减大蒜的用量。
另外，也可以参考以下比例来制作蒜蓉龙虾：
大蒜：一般使用5-6瓣大蒜，根据个人口味适量增减。
龙虾肉：根据个人需求准备适量，一般使用1-2斤左右。
***在制作蒜蓉龙虾时，可以根据个人口味和需求适量增减大蒜的用量，以达到**口感。
