蒸咸鹅的时间取决于鹅的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一只3-4斤重的鹅，蒸15-20分钟就可以了。如果鹅比较大，可能需要20-30分钟，甚至更长时间。
***蒸锅的功率也会影响蒸煮时间。功率越大，蒸煮速度越快；功率越小，蒸煮速度越慢。因此，在实际操作中，需要根据具体情况进行调整。
***为了确保鹅肉熟透，可以用筷子戳一下鹅肉，如果能够轻易戳透，说明已经熟透。或者，可以用手轻轻按压鹅肉，如果肉质变得紧实，说明已经蒸熟。
在蒸煮过程中，还需要注意以下几点：
在蒸之前，需要将鹅肉腌制一段时间，以便入味。
蒸锅需要提前预热，避免鹅肉在蒸的过程中粘锅。
蒸煮过程中，可以在鹅肉上放一些姜片、葱段等调料，以增加风味。
蒸煮完成后，需要让鹅肉在蒸架上静置一段时间，以便肉质更加鲜嫩多汁。
***蒸咸鹅的时间需要根据具体情况进行调整，同时需要注意蒸煮过程中的细节问题。
