蒸1个蛋加水的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，蒸蛋时，水的量应该使蛋液完全覆盖蛋芯，这样蒸出来的蛋才会饱满且口感好。
对于一般情况，可以在蒸蛋前准备一盆温水或凉白开水，水量应该能完全覆盖蛋液。如果是用蛋羹模具，水量则刚好覆盖模具底部和内部。如果想让蛋液更加细腻，可以适量加入牛奶或水，但不要过量，以免影响口感。
***也可以根据蛋液的量和个人口味加入适量的盐、味精等调味料。用筷子轻轻搅拌均匀后，将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或盖子，蒸10-15分钟即可。
***蒸蛋时加水的量应该适中，以保证蛋液的口感和美观度。
