蒸丸子的时间主要取决于丸子的大小和蒸锅的火力。一般来说，如果丸子直径小于5厘米，蒸15至20分钟就可以了；如果直径大于5厘米，需要蒸20至30分钟。***为了确保丸子能够均匀受热，建议先大火蒸5分钟，然后转小火蒸15至20分钟。
***还需注意以下几点：
在蒸丸子之前，最好将丸子腌制一下，这样可以防止丸子在蒸的过程中破裂。
蒸锅的水量要充足，否则丸子在蒸的过程中可能会粘锅。
蒸丸子时，不要频繁地打开锅盖，以免影响蒸制效果。
如果丸子是咸的，蒸的时候可以在蒸锅里面加一些醋或者柠檬汁，这样可以防止丸子出锅后变咸。
***在蒸丸子时，要根据实际情况进行调整，掌握好时间和火候，才能蒸出美味可口的丸子。
