蒸乌米饭的水量因个人口味和饭量而异，但通常建议的比例是水和米的比例为1.5:1。也就是说，如果米的重量是100克，那么水的重量应该是150克。
另外，也可以按照乌米饭食谱中给出的具体水量来煮，不同的食谱可能会有不同建议的水量。
以下是蒸乌米饭的一种常见做法：
米洗净，浸泡30分钟（或根据个人口感调整时间）。
将米放入电饭煲中，加入适量的水（一般水齐平饭面即可）。
选择煮饭模式，待电饭煲自动跳至保温模式后，再保温10分钟。
打开盖子，用饭勺轻轻搅拌一下，再盖上盖子，继续保温10分钟。
关火，不要急于开盖，让乌米饭在电饭煲中再焖5分钟。
最后用饭勺将乌米饭盛出，即可享用。
请注意，蒸乌米饭时最好使用高压锅或电饭煲，这样煮出的饭口感更好，软硬适中。
