蒸毛豆时，盐的用量可以根据个人口味进行调整。一般来说，每100克毛豆约需5克盐，也可以根据个人口味适量增减。

***蒸毛豆时还可以加入一些其他调料，如鸡精、蒜末、姜末等，以增加口感和风味。但请注意，盐和味精等调料不宜过早加入，以免影响毛豆的口感。

***蒸毛豆的时间也不宜过长，一般以8-10分钟为宜，以避免毛豆过于软烂，影响口感和营养价值。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的烹饪人员。