蒸毛蟹的时间取决于螃蟹的大小和蒸锅的功率。一般来说，将螃蟹放入蒸锅中，大约需要15-20分钟。以下是具体的步骤：
准备食材：将螃蟹清洗干净，去掉螃蟹的杂质，如蟹鳃、蟹胃等。
切割螃蟹：根据个人喜好，可以将螃蟹切割成适当大小。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，放在炉火上加热。
放置螃蟹：将切割好的螃蟹放入蒸锅中，注意不要堆叠。
蒸制时间：根据螃蟹的大小和蒸锅的功率，一般需要15-20分钟。可以用筷子轻轻戳一下螃蟹，如果能够轻易戳透，说明已经蒸熟。
注意事项：在蒸制过程中，要保持蒸锅内的水量充足，避免干锅。***螃蟹不要蒸得过熟，以免影响口感。
另外，还有一些小技巧可以帮助您更好地蒸制毛蟹：
先蒸蟹壳：先用大火蒸蟹壳约3-5分钟，使蟹壳呈红色，这样蒸熟后蟹肉会更加鲜嫩多汁。
加醋和姜片：在蒸螃蟹的时候，可以在蒸锅内加入一些醋和姜片，这样可以去腥增香。
用筷子扎一下：在蒸制接近尾声时，可以用筷子轻轻扎一下螃蟹，如果能够轻易扎透，说明螃蟹已经蒸熟。
***蒸毛蟹的时间需要根据实际情况来判断，掌握好时间和火候，就能够蒸出美味的毛蟹了。
