蒸米饭的水量因个人口味和喜好而异，但通常建议的蒸米饭水量是米和水的比例约为1:1.2。也就是说，如果米的重量是100克，那么水的重量建议为120克左右。

另外，也可以根据米的种类和个人口感需求来调整水量。例如，粳米比糯米蒸熟所需的水量要少一些，因为粳米的口感偏脆硬；而糯米则需要更多的水分才能蒸熟，口感会更加软糯。

在蒸米饭时，除了水和米的比例外，还需要注意以下几点：

  1. 将米淘洗干净，然后浸泡30分钟左右，这样可以使米粒膨胀开，煮出的米饭口感更好。

  2. 将浸泡好的米放入蒸锅中，加入适量的水，注意水要漫过米粒。

  3. 将蒸锅放入蒸笼中，大火蒸煮即可。

***蒸米饭的水量可以根据个人口味和喜好进行调整，但要注意水和米的比例以及米的种类和口感需求。