蒸蛎黄的时间取决于蛎黄的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
厚度较薄：如果蛎黄比较薄，一般蒸5~8分钟就可以了。
厚度适中：对于中等厚度的蛎黄，建议蒸8~10分钟。
厚度较厚或较大：如果蛎黄比较厚或者体积较大，可能需要蒸10~15分钟，甚至更长时间以确保完全熟透。
***蒸锅的功率也会影响蒸煮时间。功率越大，单位时间内产生的热量越多，蒸煮速度也会越快。因此，在实际操作中，可以适当缩短或延长蒸煮时间。
为了确保食品安全和口感，建议在蒸蛎黄之前将其清洗干净，并用料酒、姜片等腌制片刻以去除腥味。***蒸煮完成后不要立即开盖，应先焖3~5分钟再取出，以免因温度骤变而影响口感。
请注意，以上时间仅供参考，具体还需根据实际情况进行调整。
