蒸馒头时放多少糖才甜，主要取决于个人口味和对甜度的需求。一般来说，如果喜欢甜一些的口感，可以适量增加糖的用量。以下是一些建议：
- 普通家用馒头：
如果使用白砂糖，一般加50~100克即可。
如果使用红糖，量可以稍微少一些，大约30~50克。
如果用蜂蜜来调整甜度，一般加20~30克蜂蜜即可达到很甜的效果。
- 发酵馒头：
发酵后的面团本身就有微微的甜味，所以加糖量可以减少20%~30%。
如果用酵母粉来发酵，糖分可以减少30%~50%。
如果用老面来发酵，加糖量则可以减少50%~80%。
***蒸馒头时还需要注意以下几点：
馒头蒸熟后不要急着开盖，关火焖5分钟再开盖子，以免馒头回缩。
制作馒头时，在面粉中加入发酵粉或小苏打，可使其更加蓬松柔软。
馒头蒸熟后，在馒头表面刷上蜂蜜水或者蛋液，再放上锅蒸5分钟，这样馒头会更加鲜嫩多汁。
***蒸馒头时放糖的量应根据个人口味和需求进行调整。
