蒸鸡蛋的时间主要取决于鸡蛋的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
小鸡蛋：如果鸡蛋较小，例如直径小于5厘米，一般蒸10-15分钟即可熟透。
中等鸡蛋：直径在5-7厘米之间的鸡蛋，蒸15分钟左右通常可以达到理想的熟度。
大鸡蛋：直径超过7厘米的鸡蛋，可能需要蒸20分钟或更长时间，具体时间还需根据蛋壳厚度和蒸锅的实际情况调整。
***蒸鸡蛋时还有一些小技巧：
等待鸡蛋稍微冷却后，再放入蒸锅，这样鸡蛋更容易凝固。
在蒸蛋之前，可以在碗中加入少许盐和料酒，这有助于去腥味并增加口感。
蒸蛋时，可以在碗上盖上保鲜膜或盘子，防止水滴落入蛋液中影响口感。
***在蒸鸡蛋时，应根据实际情况灵活调整时间，并注意观察蛋液的熟度。
