蒸鸡蛋的时间主要取决于蛋液的厚度。以下是不同情况下的参考时间：
如果蛋液厚度较薄，比如刚刚打入碗中搅拌均匀后直接上锅蒸，一般需要5~8分钟。
如果蛋液厚度适中，比如打散后加入少许水、面粉等搅匀，然后蒸10~15分钟。
如果蛋液厚度较厚，比如打散后加入适量的水、面粉、味精、盐等调料，然后蒸15~20分钟。
***还需注意以下几点：
蒸鸡蛋时，水必须开锅，否则水可能会漫过蒸格，导致鸡蛋黄浆不凝固。
蒸鸡蛋时，在蒸格上盖上保鲜膜或盘子，防止鸡蛋在蒸的过程中出现蜂窝组织，使鸡蛋更加嫩滑。
蒸制时间结束后，不要立刻开盖，需停火焖5分钟再取出，这样鸡蛋会更加嫩滑。
***蒸鸡蛋的时间要根据蛋液的厚度和实际情况进行调整，并注意以上几点，以确保蒸出的鸡蛋口感**。
