炸薯条的用油量通常在150～200克之间，具体用量可以根据个人口味和烹饪方式来调整。
如果喜欢更酥脆的口感，可以多放一些油，如果喜欢口感稍微轻一些，则可以少放一些。***也可以根据烹饪方式来决定用油量，如果是采用油炸的方式，用油量会更多。
***炸薯条的时候要注意控制火候和时间，以免炸糊。炸好后可以捞出沥油，撒上适量的盐或胡椒粉等调味料即可食用。
另外，也有说法称炸薯条的用油量不能超过180克，否则油脂含量过高，对身体健康不利。***也要避免重复炸制，以免产生致癌物质。
***在实际操作中，可以根据个人口味和烹饪习惯来适量调整用油量。
