蛋黄酥的卡路里含量因制作材料、配方和制作方法的不同而有所差异。以下是根据不同信息来源整理的蛋黄酥的卡路里范围：

  1. 一般蛋黄酥：根据一些资料，普通蛋黄酥每100克大约含有500大卡的热量。也有资料提及，普通蛋黄酥热量约为450大卡/100克。

  2. 低糖蛋黄酥：如果使用低糖或无糖的蛋黄酥，其热量会相对较低。例如，每100克低糖蛋黄酥的热量约为300大卡。

  3. 全麦蛋黄酥：全麦制作的蛋黄酥热量会更高一些，但相对更健康。每100克全麦蛋黄酥的热量约为550大卡。

  4. 其他类型蛋黄酥：如巧克力蛋黄酥等，其卡路里含量也会因具体配方和制作方法的不同而有所变化。

请注意，这些数值都是大致范围，并非绝对准确。实际卡路里含量还需根据具体购买的蛋黄酥产品来确定。在选择蛋黄酥时，除了关注卡路里含量，还应考虑其营养成分、口感和健康益处。