蛋黄酥一个的重量因制作方法和原料的不同而有所差异。以下是根据不同信息整理的蛋黄酥的重量范围：

  1. 一般大小的蛋黄酥：重量大概在12~15克之间。

  2. 中等大小的蛋黄酥：重量大概在15~20克之间。

  3. 大号的蛋黄酥：重量可能会达到20克以上。

***如果是用鸡蛋和低筋面粉制作的蛋黄酥，一个大约重20g，如果是用红豆沙馅做的，则重量会相对轻一些，约16g。

请注意，这些重量只是参考范围，实际重量还需根据具体情况判断。如需更准确的重量信息，可以查看产品包装上的说明或咨询生产商。