血肠的热量因部位和成分的不同而有所差异。一般来说，每100克血肠的热量约为150大卡。如果是用猪血做的，热量会相对低一点。如果是用鸭血做的，热量会稍微高一些。

***血肠中的蛋白质含量较为丰富，每100克血肠中约有15克蛋白质。而且，血肠中含有丰富的铁元素，每100克血肠含铁4.5毫克，铁是人体造血的重要原料。

请注意，如果需要控制热量摄入，建议适量食用血肠，并且选择低脂、低热量的血肠产品。