西兰花蒸15至20分钟左右可以使其熟透且保持营养。具体时间可能会因西兰花的品种和蒸锅的功率而有所差异。
如果用蒸锅来蒸西兰花，建议如下：
蒸小颗西兰花：蒸15分钟左右即可。
蒸大颗西兰花或蒸丝：需要20分钟左右。
***蒸西兰花的时间不宜过长，以免破坏其中的维生素C等营养成分。***蒸好后可以用筷子轻轻一夹，如果很容易夹起来，则说明已经蒸熟。
另外，也可以将西兰花与鸡蛋一起蒸，这样煮出来的菜口感更好，营养价值也更高。具体做法是将西兰花洗净切小块，鸡蛋煮熟去壳，将西兰花和鸡蛋放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。
