西米煮15到20分钟左右可以煮熟。具体时间可能会因西米的大小和火力大小而有所差异。

如果用的是开水煮，水开后下西米，一般需要煮15分钟左右。如果用的是温水或者凉白开煮，可能需要煮20分钟。

***如果想让西米更加软糯，可以在煮的时候加入适量的牛奶，同时煮的时间也需要相应延长。

在煮西米的过程中，记得要定期搅拌，避免西米粘锅。煮熟的西米可以用来做甜品、粥品或者直接作为主食食用。