西米煮需要根据个人口味和用途来调整数量，以下提供几种常见情况的参考：
做甜品：如果用西米来制作甜品，如珍珠奶茶、布丁等，可以参考以下建议。一般来说，煮西米的水量大约是西米的两倍左右（即西米和水的比例是1:2），这样的比例煮出来的西米口感较好，不会太硬也不会太软。具体水量可以根据个人口味来调整。
做汤圆：在做汤圆时，通常将西米煮到透明状，且口感软糯即可。这种情况下，西米和水的比例大致为1:4或1:5。如果喜欢更软糯的口感，可以适当增加水量，反之则减少。
做八宝粥：在煮八宝粥时，通常需要将西米和其他食材一起煮熟。一般来说，西米和水的比例可以根据个人口味来调整，但通常不会超过1:6的比例。这样可以煮出香浓醇厚的八宝粥。
做菜肴：如果西米用于烹饪菜肴，如西米露等，需要根据具体菜肴来调整煮制时间。一般来说，将西米煮至透明状即可。如果西米数量较多，可以先用清水浸泡一段时间，再煮更容易熟透。
***还需注意以下几点：
煮西米时，水最好提前烧开，再倒入西米，这样可以防止西米粘锅。
西米煮熟后，可以用冷水冲洗，再沥干水分，这样可以使西米口感更Q弹。
煮好的西米最好放入冰箱冷藏保存，以免变质。
***在煮西米时，应根据个人口味和用途灵活调整数量，并注意以上几点技巧，以确保煮出美味可口的西米。
