西米露的做法有很多种，以下提供两种常见的做法：
方法一：
西米露的用料：西米、椰浆、牛奶、糖。
西米露的做法：
西米提前用水清洗后沥干水分备用。
锅中加入适量的清水，放入西米，大火煮沸后转小火煮至西米透明，即为西米粒饱满。
倒入椰浆，加入适量的牛奶，再加入适量的糖，搅拌均匀后继续煮沸。
最后倒入碗中，冷藏后即可食用。
方法二：
准备好椰浆、牛奶、糖以及吉利丁粉。
锅中倒一点水加热，加入吉利丁粉搅拌均匀，再倒入椰浆和牛奶，开小火加热至吉利丁完全融化。
加入适量的糖搅拌均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏。
取出冷藏好的西米露，倒扣在盘中，撒上适量的水果碎即可享用。
***还可以根据个人口味加入不同的配料，如水果、果仁等，制作出多种风味的西米露。
以上两种做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。***在制作过程中也需要注意火候的控制和时间的把握，以确保西米露的口感和品质。
