豆腐蛋(通常指豆腐脑或者嫩豆腐)的含水量较高,因此它本身就能起到一定的稀释作用。如果你想要调整其浓度,可以适量加水。一般来说,豆腐蛋加水的量可以根据个人口味来调整。

例如:

  • 如果你喜欢较稀的口感,可以加入较多的水,大致的比例可以是1:3或1:4(即一份豆腐蛋加三到四份水)。这样做出来的豆腐蛋口感会更加嫩滑。

  • 如果你喜欢较浓稠的口感,则可以加入较少的水,大致的比例可以是1:1或1:2(即一份豆腐蛋加一份到两份水)。这样做出来的豆腐蛋口感会更加紧实。

***加水时要确保水的温度与豆腐蛋的温度相近,以避免豆腐蛋散开。***加水量也不宜过多,以免稀释过度影响口感。可以根据实际情况适量调整,以获得满意的口感。