速冻扇贝的蒸煮时间取决于其大小。一般来说，如果扇贝个头较大，例如直径超过15cm，建议蒸12-15分钟。而如果扇贝较小，直径在8cm以下，那么蒸6-8分钟即可熟透。
***蒸煮时间还受到火力大小的影响。火力越大，蒸煮时间越短；反之，火力越小，蒸煮时间越长。因此，在实际操作中，需要根据具体情况灵活调整蒸煮时间。
***为了确保食品安全和口感，建议在蒸煮扇贝的过程中加入适量的料酒、姜片和葱段，以去腥增香。蒸煮完成后，可以用筷子轻轻戳一下扇贝肉，如果能够轻易戳透且肉质呈现出鲜红色，那么就说明已经熟透了。
请注意，以上建议仅供参考，具体蒸煮时间还需根据实际情况和个人口味进行调整。
