莲藕是一种富有营养且药用价值相当高的植物，其功效和作用主要包括以下几个方面：

  1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。其味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
  2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。***莲藕含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
  3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。
  4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
  5. 促使乳汁分泌：产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。
  6. 维持血糖稳定：藕富含碳水化合物，可提供人体所需的能量，同时其热量相对较低，对维持血糖稳定大有益处。
  7. 镇静安神：莲藕富含多种维生素和矿物质，具有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。
  8. 美容养颜：莲藕中的维生素C和抗氧化物质有助于减少皱纹和色素沉着，使皮肤保持健康光泽。

***莲藕还有以下药用功效：

  1. 治咳喘痰中带血：鲜藕汁可止咳止血，解酒毒，散瘀血。
  2. 促进蛋白质和脂肪消化：莲藕富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，从而改善消化功能。
  3. 缓解上火症状：莲藕味甘多液，对热病口渴、牙龈肿痛等上火症状有一定的缓解作用。
  4. 促进新陈代谢：莲藕中的多种维生素和矿物质有助于促进新陈代谢，提高身体免疫力。

***莲藕具有丰富的营养价值和药用功效，适量食用对人体大有裨益。但请注意，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。