葛粉是由葛根研磨而成，其味甘、性平，归胃经、肺经和心经。它具有多种功效和作用：
- 解肌退热：葛粉能够缓解肌肉紧张和发热，尤其适用于风热引起的头痛和高热。
- 透疹：它有助于麻疹等皮疹的发出，使病情尽快好转。
- 生津止渴：葛粉可以促进唾液和胃液的分泌，具有生津止渴的作用，适合口干舌燥时食用。
- 升阳止泻：葛粉能够缓解脾虚引起的腹泻，有助于改善消化功能。
- 通经活络：它有助于改善血液循环，缓解疼痛，适合女性在经期或产后食用。
- 解酒：葛粉中的大豆异黄酮成分可以促进肝脏分解酒精，具有一定的解酒功效。
- 降血糖、降血压：葛粉还具有降低血糖和血压的作用，适合糖尿病患者和高血压患者食用。
- 预防心血管疾病：葛粉富含钾，有助于维持心脏功能和预防动脉硬化。
- 改善血液循环：它能够扩张血管，改善血液循环，有助于预防心脑血管疾病。
- 促进新陈代谢：葛粉能够促进身体的新陈代谢，有助于排毒和减肥。
需要注意的是，虽然葛粉具有诸多功效，但并非适合所有人群。葛粉中含有葛根素，过量食用可能会刺激肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。***孕妇、低血压患者、孕妇以及正在接受治疗的患者在食用葛粉前应咨询医生的意见。
