葡聚糖（Dextran）是一种由多种不同长度的葡萄糖分子组成的多糖，作为膳食纤维的一种，它对人体健康有多方面的益处。以下是葡聚糖的主要作用：
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调节肠道功能：
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葡聚糖能够增加粪便体积，促进肠蠕动，有助于预防便秘。
- 它能促进有益菌群的生长，有助于维持肠道健康。
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控制血糖：
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葡聚糖的低血糖指数（GI）使其成为糖尿病患者的理想食物选择。
- 它可以帮助稳定血糖水平，减少胰岛素的剧烈波动。
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降低胆固醇：
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葡聚糖能够降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），同时增加高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平。
- 这有助于预防心血管疾病。
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抗氧化和抗炎作用：
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葡聚糖具有抗氧化和抗炎特性，能够帮助减轻身体的氧化应激反应和炎症反应。
- 这对于预防慢性疾病如癌症和自身免疫性疾病具有重要意义。
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增强免疫力：
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葡聚糖能够增强免疫系统的功能，提高身体对病原体的抵抗力。
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促进伤口愈合：
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葡聚糖还具有一定的促伤口愈合作用，能够帮助加速受损组织的修复。
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其他健康益处：
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葡聚糖还能帮助降低血压、减轻体重，并可能对骨骼健康产生积极影响。
请注意，虽然葡聚糖具有诸多健康益处，但并非适合所有人群。例如，对葡聚糖过敏的人应避免摄入。***在改变饮食习惯以增加葡聚糖的摄入之前，建议咨询医疗专家以确保其安全性。
