葡萄干是由新鲜葡萄晒干而成的，其作用与功效主要包括以下几个方面：
- 补充营养：葡萄干含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化物质。这些物质对于维持人体正常生理功能、增强免疫力等方面都具有重要作用。
- 预防便秘：葡萄干中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘和其他消化系统问题。
- 降低胆固醇：葡萄干中的某些成分可以降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
- 抗氧化：葡萄干富含抗氧化物质，如白藜芦醇等，这些物质能够清除体内的自由基，减缓细胞老化和疾病的发生。
- 提高免疫力：葡萄干中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
- 辅助减肥：葡萄干中的膳食纤维和水分含量较高，有助于增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。***葡萄干的卡路里相对较低，可以作为减肥期间的健康零食选择。
- 改善心血管健康：葡萄干中的抗氧化物质和其他有益成分有助于降低血压、降低胆固醇，从而改善心血管健康。
- 美容养颜：葡萄干中的维生素C和抗氧化物质对皮肤健康有益，可以淡化色斑、皱纹，使皮肤保持弹性和光泽。
需要注意的是，虽然葡萄干具有诸多功效，但过量食用可能导致腹泻、口腔溃疡等不适症状。***葡萄干中的糖分含量较高，糖尿病患者应谨慎食用。在选择葡萄干时，建议选择无添加、无防腐剂的产品，并适量食用。
