陈皮泡水喝具有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：
- 理气健脾：陈皮有理气健脾的功效，可以帮助改善因脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。
- 燥湿化痰：陈皮能够燥化湿痰，对于湿阻中焦、痰湿咳嗽等病症有一定的治疗作用。***它还可以改善因痰湿引起的咳嗽、痰多等症状。
- 健脾和胃：陈皮归脾经，有健脾和胃的作用，可以改善脾胃不和引起的消化不良、恶心呕吐等症状。
- 燥湿利尿：陈皮还具有燥湿利尿的功效，有助于排出体内多余的水分，改善水肿、小便不利等症状。
- 活血化瘀：陈皮中含有的挥发油具有一定的活血化瘀作用，有助于改善因气血瘀滞引起的疼痛、肿块等症状。
- 镇静安神：陈皮中的维生素C和黄酮类物质具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
- 改善口气：陈皮具有改善口气的作用，可以去除口腔异味，使口气更加清新。
- 提高免疫力：陈皮中含有的挥发油、黄酮类物质等营养成分具有抗氧化的作用，有助于提高机体的免疫力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，陈皮泡水喝虽然具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者应慎服陈皮。***陈皮具有一定的刺激性，不宜长期大量饮用，以免刺激胃肠道黏膜。
以上关于陈皮泡水喝的功效和作用仅供参考，如有需要建议咨询专业医生。
