陈皮泡水喝具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 理气健脾：陈皮有理气健脾的功效，可以帮助调理脾胃功能，缓解因脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。
- 燥湿化痰：陈皮能够燥湿化痰，对于湿邪阻滞导致的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
- 健脾和胃：陈皮对于脾胃不和引起的消化不良、恶心呕吐等症状，具有一定的健脾和胃功效。
- 燥湿利尿：陈皮还具有燥湿利尿的作用，有助于排出体内多余的水分，改善水肿、小便不利等症状。
- 活血化瘀：陈皮中的挥发油具有一定的活血化瘀作用，可以改善血液循环，对于跌打损伤等有一定的辅助治疗效果。
- 镇静安神：陈皮中含有的维生素C和黄酮类物质具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
***陈皮泡水还可以起到调节血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。***陈皮还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等，有助于提高身体免疫力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，陈皮性温，热盛火旺的人群不宜饮用，以免加重病情。***孕妇、儿童等人群在饮用前也需咨询医生意见，以确保安全。
