陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值和功效。以下是陈皮的主要功效与作用，以及食用禁忌：

功效与作用

  1. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解胃肠不适。
  2. 燥湿化痰：陈皮含有挥发油，具有燥湿作用，可帮助排除体内湿气，促进痰液排出。
  3. 止咳平喘：陈皮的挥发油具有一定的平喘作用，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
  4. 活血化瘀：陈皮还具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循环，促进身体新陈代谢。
  5. 镇静安神：陈皮中的挥发油具有一定的镇静作用，可以帮助缓解焦虑、失眠等问题。

食用禁忌

  1. 阴虚燥咳、吐血及内有实热者：陈皮性温，可能会加重阴虚燥咳、吐血等症状，内里有实热者也不宜食用。
  2. 过敏体质者：少数人对陈皮过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，因此过敏体质者应慎食。
  3. 腐烂的橘子皮：腐烂的橘子皮中含有黄樟素等有害物质，食用后可能对人体造成危害，因此不能食用腐烂的橘子皮。
  4. 搭配禁忌：陈皮不宜与黄瓜同食，也不宜与牛奶、胡萝卜等食物同食，以免影响药效或引起身体不适。

***在食用陈皮时，应根据自身情况适量食用，并注意以上食用禁忌，以确保安全有效地发挥其药用价值。