鱼汤具有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：

  1. 补充营养：鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。这些物质是人体所需的营养物质，长期适量食用可以补充身体所需，有利于身体健康。
  2. 促进消化：鱼汤中的蛋白质属于优质蛋白，而且含有人体必需的氨基酸，食用后可以增强机体的抵抗力，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对于预防便秘有一定的辅助效果。
  3. 缓解疲劳：鱼汤中的成分如蛋白质、维生素等可提高机体抵抗力，有效缓解身体疲劳，使精力充沛。
  4. 改善贫血：鱼汤中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，因此食用后可以改善贫血的症状。
  5. 清热降火：鱼汤属于温性食物，食用后可以起到清热去火的作用，对于肝火旺盛、上火引起的口干舌燥等症状有一定的改善作用。
  6. 促进乳汁分泌：鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，哺乳期妇女食用后可以促进乳汁分泌，有利于婴儿的生长发育。
  7. 增强体质：长期适量食用鱼汤可以补充身体所需的营养，提高机体的抵抗力，从而达到增强体质的效果。

***鱼汤还有以下一些辅助功效：

  1. 辅助改善记忆力：鱼汤中的不饱和脂肪酸、优质蛋白质以及多种维生素等营养成分，对大脑细胞有很好的滋养作用，适当喝鱼汤能够改善记忆力。
  2. 辅助改善睡眠：鱼汤可以起到补脑益智的作用，能够改善睡眠质量。
  3. 辅助降低血脂：鱼汤中的某些成分如卵磷脂、不饱和脂肪酸等可以降低血液中的胆固醇含量，对高脂血症患者有一定的辅助治疗作用。
  4. 辅助改善视力：鱼汤中的维生素A对眼睛健康有益，适当饮用有助于改善视力。

需要注意的是，鱼汤中胆固醇含量较高，对于高胆固醇血症的患者应谨慎食用。***鱼汤中的嘌呤含量也相对较高，痛风患者应慎食。在食用鱼汤时，还应注意鱼类的新鲜程度和烹饪方式，以确保食品安全和营养价值。