鲨鱼皮具有多种功效和作用，主要包括：
- 抗疲劳与增强体力：鲨鱼皮富含胶原蛋白，这种物质能够与钙质结合，增加骨骼的强度和韧性，有助于减轻身体疲劳，并能增强体力。
- 促进大脑发育：鲨鱼皮含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸）成分，能够促进大脑发育，提高记忆力。
- 美容养颜：鲨鱼皮中的胶原蛋白能够增加皮肤弹性，减少皱纹产生，使皮肤保持光滑细腻。***它还能改善皮肤干燥粗糙的状况。
- 提高免疫力：鲨鱼皮中的多糖体成分具有提高人体免疫力的作用，有助于预防疾病的发生。
- 辅助降压：鲨鱼皮中的维生素P有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
- 促进伤口愈合：鲨鱼皮中的胶原蛋白能够促进皮肤细胞的再生能力，加速伤口的愈合过程。
- 防止癌细胞附着：研究表明，鲨鱼皮中的某些物质能够防止癌细胞附着在正常细胞上，从而减少癌细胞的生长和扩散。
- 抗感染与抗感染免疫：鲨鱼皮能够抑制某些细菌和真菌的生长，对免疫系统有一定的促进作用。
- 抗疲劳与提高耐力：鲨鱼皮富含的氨基酸和微量元素如锌等，有助于提高身体的耐力和抗疲劳能力。
请注意，虽然鲨鱼皮具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。在选择食用鲨鱼皮前，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地利用其营养价值。***也要关注鲨鱼皮的来源和质量，选择正规渠道购买，以确保食品安全。
