鲨鱼具有多种功效与作用，主要包括增强免疫力、促进伤口愈合、补充营养等。以下是详细介绍：
- 增强免疫力：鲨鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有助于增强体质，从而提高机体的免疫能力。
- 促进伤口愈合：鲨鱼中富含丰富的胶原蛋白，这种物质有助于促进人体新陈代谢，加速血液循环，进而对皮肤细胞的再生起到一定促进作用，因此，适量食用后可以达到促进伤口愈合的效果。
- 补充营养：鲨鱼中的营养价值比较高，其中包含的维生素、矿物质以及蛋白质等成分，平时适当食用能够补充身体所需要的营养物质，并且能提高自身的免疫能力和抵抗力。
- 辅助预防骨质疏松症：鲨鱼中的钙元素比较丰富，适当食用后可以达到辅助预防骨质疏松症的作用。
- 辅助改善大脑功能：鲨鱼含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸）成分，能够促进神经细胞膜的再生和修复，对改善注意力不集中、学习能力下降等问题有着良好的辅助效果。
- 辅助改善心血管系统疾病：鲨鱼油中的不饱和脂肪酸能够降低血脂，有助于预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管系统疾病。
- 辅助改善血液疾病：鲨鱼中的维生素K具有抗凝作用，适量食用有助于改善贫血症状。
- 清热解毒：鲨鱼肉性平，味甘，归肺经以及胃经，服用后可以起到缓解咽喉肿痛、口舌生疮、痰中带血、鼻衄等症状。
- 补气养血：鲨鱼能够缓解气血不足引起的不适现象，比如面色苍白、四肢乏力等。
- 强筋壮骨：鲨鱼可以缓解由肝肾不足引起的小腿痉挛现象。
***鲨鱼还有缓解疲劳、改善视力、辅助降压等作用。
**，食用鲨鱼时也需要注意以下几点：
- 鲨鱼身上的寄生虫和细菌很多，一定要保证鲨鱼的来源正规，烹饪方式要恰当。
- 鲨鱼胆固醇含量比较高，高胆固醇患者不建议食用。
- 孕妇和儿童应谨慎食用鲨鱼，以免出现过敏症状。
请注意，以上内容仅供参考，如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
