鸭蛋具有多种作用，主要包括以下几个方面：
- 补充营养：鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以起到预防贫血的作用。
- 促进骨骼发育：鸭蛋中含有钙元素，适当食用后可以促进骨骼的生长发育，特别适用于在生长发育期间的儿童。
- 健脑益智：鸭蛋中含有丰富的磷脂，能够促进大脑发育，改善记忆力，并且可以提高思维活跃度。
- 保护肝脏：鸭蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
- 补血：鸭蛋被认为有补血作用，其铁元素丰富，食用后有助于预防缺铁性贫血。
- 清热解毒：鸭蛋味甘、咸，性寒，有滋阴润燥、清热解毒的功效，可以缓解热毒疮痈、咽喉肿痛等病症。
- 调理脾胃：鸭蛋可以滋阴润燥、健脾养胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
- 补血安神：鸭蛋具有补血安神的作用，可以缓解失眠多梦、心悸等症状。
- 增强体质：鸭蛋中含有的维生素以及矿物质，有助于改善体质虚弱的情况，提高机体的抵抗力。
- 促进代谢与消化：鸭蛋中含有较多的维生素以及矿物质，适量食用后可以促进胃肠道的蠕动，从而起到促进代谢与消化的作用。
请注意，虽然鸭蛋具有诸多好处，但食用时也应注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良等不适症状。***鸭蛋中的胆固醇含量相对较高，高胆固醇患者应谨慎食用。
