麦芽糖是一种由麦芽中的淀粉分解而成的糖类，具有多种作用：
- 补脾益气：麦芽糖能够补益脾胃，缓解因脾胃虚弱引起的不适症状。
- 缓急止痛：麦芽糖有缓急止痛的功效，可以缓解肠胃痉挛引起的疼痛。
- 润肺止咳：麦芽糖可以润肺止咳，对于肺燥咳嗽有一定的改善作用。
- 补充营养：麦芽糖含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，并且含有维生素、蛋白质等营养物质，可以补充人体所需的营养。
- 促进消化：麦芽糖中的淀粉在人体内可以被分解为葡萄糖，进一步被吸收利用，促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收。
- 缓解便秘：麦芽糖中的纤维素较多，可以促进肠蠕动，从而缓解便秘。
- 防止晕车：麦芽糖可以缓解恶心、呕吐等晕车症状。
- 增强免疫力：麦芽糖中的维生素和氨基酸等成分有助于增强人体免疫力。
- 抑制癌细胞生长：麦芽糖中的多糖具有抗氧化作用，能够抑制癌细胞的生长。
***麦芽糖还有以下用途：
- 食用：麦芽糖可以用于直接食用，也可以作为烘焙食品的原料，如制作蛋糕、面包等。
- 药用：麦芽糖可以入药，具有健脾开胃、消食化积的功效，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。
请注意，虽然麦芽糖具有诸多功效，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。***对于糖尿病患者来说，也应谨慎食用麦芽糖。
