制作饼干色素时，需要使用的色素量取决于个人口味和所需颜色深浅。以下是一些建议：

  1. 食用色素：

  • 蓝莓色：可以使用0.5~1克蓝莓色素粉，加入100克面粉（或牛奶、蜂蜜等），混合均匀后加入面团中。

  • 玫瑰红色：1~2克玫瑰红色素，加入100克面粉，混合均匀后加入面团。

  • 柠檬黄色：3~4克柠檬黄色素，加入100克面粉，混合均匀后加入面团。

  • 香蕉黄：2~3克香蕉黄素，加入100克面粉，混合均匀后加入面团。

  1. 食用色素液体：

  • 例如草莓味，取2~3滴直接加入面团（约10克左右）。

  • 胡萝卜色，取3~4滴加入面团（约15克左右）。

***如果是制作可可色饼干，可以按照以下比例添加：

  • 可可粉：50克

  • 糖粉：50克

  • 全蛋：1个

  • 牛奶或水：200毫升

  • 食用色素：几滴

在添加色素时，可以先尝试少量，再逐步增加，以确保颜色均匀且符合个人喜好。***要注意色素的添加量不宜过多，以免影响饼干的口感和安全性。