白兰地酒属于蒸馏酒。蒸馏酒是指通过蒸馏过程提取的酒，其酒液经过蒸馏后，酒精度数较高，通常在40%至60%之间。白兰地酒（Brandy）正是通过将葡萄酒进行蒸馏制成的，它最初起源于荷兰，后来在英国得到了进一步的发展和完善。白兰地酒可以根据不同的蒸馏工艺分为不同等级，如特级白兰地（Brandy Class）和一等白兰地（First Class Brandy）等。