猪獾肉虽然营养丰富，但也有一些潜在的副作用。以下是关于猪獾肉副作用的详细信息：
- 过敏反应：有些人可能对猪獾肉产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。对猪獾过敏的人食用后可能出现更严重的过敏症状。
- 感染疾病：猪獾是野生动物，可能会携带病毒和细菌。如果食用了未经充分煮熟或受污染的猪獾肉，可能会导致感染疾病，如狂犬病、猪肉绦虫病等。
- 食物中毒：猪獾肉如果未煮熟至无粉红色，可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
- 胆固醇过高：猪獾肉的胆固醇含量较高，过量食用可能导致胆固醇过高，增加心血管疾病的风险。
- 促进炎症：猪獾肉富含蛋白质，但同时也富含某些氨基酸，这些氨基酸在人体内代谢后可能促进炎症的发展。
***从道德和环保的角度来看，捕杀和食用野生动物如猪獾是不被推荐的。许多国家和地区都制定了法律法规，禁止或限制捕杀和食用野生动物。
因此，在食用猪獾肉之前，请确保充分了解自己的身体状况和食物安全知识，并遵循当地的法律法规。如果对猪獾过敏或不熟悉其安全性，请谨慎食用或避免食用。
