葛粉作为一种传统中药材，具有一定的药用价值和营养价值。**，过量食用葛粉可能会产生一些副作用，主要包括以下几个方面：

  1. 消化系统不适：葛粉中含有大量的葛根素，过量食用可能导致消化系统不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

  2. 过敏反应：部分人群对葛粉中的某些成分过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。

  3. 低血糖：葛粉具有降低血糖的作用，过量食用可能导致低血糖，出现头晕、乏力、心慌等低血糖症状。

  4. 甲状腺肿大：葛粉中含有大量的植物雌激素，过量食用可能导致甲状腺肿大，表现为颈部肿胀、疼痛等。

  5. 月经紊乱：对于女性来说，过量食用葛粉可能导致月经紊乱，出现月经不规律、经量减少等症状。

  6. 脾胃虚寒者慎用：脾胃虚寒的人群本身就有消化不良、怕冷等症状，食用葛粉可能加重症状。

为了减少葛粉的副作用，建议适量食用，并根据自身体质和健康状况进行调整。如有不适症状，应及时就医。***孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下食用葛粉。