一升豆浆大约可以制作出1.5 - 2.25倍的豆腐，具体取决于豆腐的软硬程度。

例如，用一升全脂豆浆可以制作出约1.75倍的嫩豆腐，而用一升老豆浆可以制作出约2.25倍的豆腐。请注意，这个比例并不是绝对的，因为制作豆腐时还需要考虑豆浆浓度、凝固剂种类和用量等因素。

***制作豆腐还需要准备适量的黄豆、水、凝固剂（如石膏粉、卤水等）以及辅助工具（如石磨、豆浆机、豆腐模具等）。在制作过程中，要注意卫生和安全，确保制作出健康美味的豆腐。