制作芒果干的数量取决于多个因素，包括芒果的品种、质量、切片厚度以及制作方法等。以下是根据不同情况给出的大致估算：
- 普通芒果：
如果使用普通质量的芒果，一斤（约500克）芒果可以制作出约1.5~2.5斤的芒果干。具体数量取决于芒果的大小和切片厚度。
例如，如果使用中等大小的芒果，一斤芒果可以做约2斤芒果干。
- 高品质芒果：
高品质的芒果如台农一号等，由于甜度高、纤维少，制作出的芒果干口感更佳，保存时间更长。
在这种情况下，一斤高品质芒果可能可以制作出约2~3斤的芒果干。
- 切片厚度与方法：
如果切片较薄（如5~8毫米），则一斤芒果可以制作的芒果干数量会更多。
另外，制作方法也会影响芒果干的最终重量。例如，自然晾晒的芒果干因水分蒸发较慢，重量会相对较重；而通过烘干机等设备制作的芒果干，由于水分蒸发较快，重量会相对较轻。
总之，要得到准确的芒果干制作数量，最好根据实际情况进行尝试和调整。同时，制作过程中要注意保持卫生，避免芒果干中出现细菌或霉菌。
