一斤黄豆出豆浆的量取决于黄豆的出浆率，这个出浆率因黄豆品种、黄豆大小以及制作工艺的不同而有所差异。一般来说，黄豆的出浆率大约在70%~85%之间。

以出浆率为75%为例，一斤（500克）黄豆可以制作出约375毫升的豆浆。如果出浆率为80%，则可以制作出约400毫升的豆浆。

请注意，这些数值都是大致范围，实际产量可能会有所不同。***黄豆在浸泡和磨浆过程中还会产生一些损耗，因此实际得到的豆浆量可能会略少于理论计算值。