在烹饪过程中，虾子和啤酒之间并没有固定的比例关系。也就是说，三斤虾子并不需要特定量的啤酒来烹饪。实际的用量会根据菜肴的类型和个人口味进行调整。
如果你是在做蒜蓉粉丝蒸虾，那么啤酒可以起到去腥增香的作用。在这种情况下，可以根据个人口味适量添加啤酒，大约在300~500毫升之间。***还需要加入适量的葱姜丝、料酒、盐和糖等调味料。
**，在其他烹饪场景下，如炖虾、烧烤等，可能并不需要使用啤酒。因此，在烹饪前最好根据具体的菜肴和个人口味来确定是否使用啤酒以及使用的量。
***在烹饪虾子时，可以根据个人口味和菜肴类型适量添加啤酒，但并非固定不变。
