辣椒和蒜蓉的配比可以根据个人口味进行调整，没有固定的标准。但是，我可以给你一个常见的建议：

  • 两斤辣椒（指的是干辣椒或者剁椒，如果是新鲜辣椒，需要根据其大小和辣度来计算重量）可以提供大约400-600卡路里的热量，以及一定量的维生素C和其他抗氧化剂。

  • 蒜蓉通常含有大量的蒜素，这是一种强大的抗氧化剂，同时也提供一定的热量。

一般来说，蒜蓉的用量可以根据辣椒的辣度和个人口味来调整。如果喜欢辛辣味较重的菜肴，可以适当减少蒜蓉的用量；如果喜欢蒜味较重的菜肴，可以适当增加蒜蓉的用量。

例如，如果你喜欢辣味重一些的菜肴，可以尝试以下比例：

  • 两斤辣椒 + 100克蒜蓉

如果你喜欢蒜味重一些的菜肴，可以尝试以下比例：

  • 两斤辣椒 + 200克蒜蓉

***蒜蓉的用量可以根据个人口味进行调整，以达到**口感。