两斤金桔大约需要十克至三十克冰糖，具体数量取决于个人口味和烹饪需求。
在制作金桔糖水时，可以参考以下比例：
每100克金桔加入20-30克冰糖。
如果用煮的方式做金桔糖水，一般每100克金桔加入30克冰糖，煮到冰糖完全溶解即可。
如果用蒸的方式做金桔糖水，每100克金桔加入20克冰糖，蒸到冰糖完全溶解即可。
由于两斤等于1000克，所以两斤金桔大约需要加入100-300克冰糖。不过，也可以根据个人口味适量增减冰糖的量。
***也可以参考老一辈的做法，即一斤金桔加两三钱（约10-30克）冰糖。可以先用清水洗净金桔表面的蜡质，然后剥去籽，放入锅中加适量清水和冰糖，大火煮开后转小火慢慢熬煮至浓稠即可。
请注意，冰糖的纯度会影响**的金桔糖水的口感和甜度，选择含纯度较高的冰糖会让做出的金桔糖水更加美味。
